Xem ngay bí quyết quan hệ lâu ra tới 60 phút rất đơn giản TẠI ĐÂY❤️Các vitamin nhóm B là những yếu tố vi lượng rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của cơ thể, trong đó có vitamin B12. Nó tham gia vào rất nhiều cấu trúc và quá trình chuyển hóa của tế bào. Cơ thể của chúng ta không tự sản xuất được loại vitamin này. Nguồn cung cấp được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ động vật hoặc trong viên uống tổng hợp. Vậy tác dụng của vitamin B12 là gì và tại sao nó giữ một vai trò quan trọng? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Vitamin B12 là gì?
Vitamin B12 (cobalamin) là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất ADN. Nếu nồng độ B12 không đủ sẽ dẫn đến hiện tượng suy giảm chức năng thần kinh. Đây cũng là loại vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm thịt gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, vitamin B12 cũng được thêm vào một số loại thực phẩm chức năng hoặc các viên uống tổng hợp vitamin và khoáng chất.
8 tác dụng của vitamin B12 đối với cơ thể
1. Duy trì năng lượng cho cơ thể
Vitamin B12 có lợi cho sự trao đổi chất của bạn bởi vì nó cần thiết cho sự chuyển đổi carbohydrate trong thực phẩm thành glucose để sử dụng trong cơ thể. Glucose được sử dụng tạo ra năng lượng, vì vậy đây là lý do tại sao những người bị thiếu hụt vitamin B12 thường hay mệt mỏi. Vitamin B12 cũng cần thiết cho việc truyền tín hiệu thần kinh.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh và ngăn ngừa mất trí nhớ
Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều rối loạn thần kinh và tâm thần, tăng nguy cơ giảm trí nhớ khi về già. Bởi nó có vai trò trong truyền tín hiệu thần kinh và bảo vệ tế bào thần kinh (hạn chế tình trạng các tế bào thần kinh của não bộ bị chết đi). Nhờ vậy, não bộ của chúng ta được bảo vệ và duy trì phát triển khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người bị suy giảm trí nhớ có nồng độ vitamin B12 ở mức độ thấp. Đồng thời việc bổ sung vitamin B12 cho các đối tượng này giúp cải thiện chứng mất trí nhớ (bao gồm bệnh Alzheimer).
3. Cải thiện tâm trạng và triệu chứng trầm cảm
Một trong những tác dụng của vitamin B12 được nghiên cứu nhiều nhất là khả năng kiểm soát tâm trạng và tinh thần. Với khả năng điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, vitamin B12 giúp cơ thể giảm trạng thái lo âu, căng thẳng. Ngoài ra, vitamin B12 còn cần thiết cho quá trình nhận thức và tập trung. Chính vì vậy, khi bạn thiếu vitamin B12, bạn sẽ cảm thấy khó tập trung trong học tập và công việc.
4. Duy trì sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin B12 giúp làm giảm nồng độ homocysteine trong máu. Tăng nồng độ homocysteine trong máu sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch. Bằng cách hạ thấp mức homocysteine trong máu, vitamin B12 giúp ngăn ngừa các bệnh tim như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Cũng có một số bằng chứng cho thấy B12 có thể giúp kiểm soát cholesterol và tăng huyết áp. Vitamin B12 cũng có thể kiểm soát bệnh xơ vữa động mạch ở người có tiền sử xơ vữa mạch.
5. Chăm sóc da, tóc, móng
Vitamin B12 giữ vai trò trong kiểm soát các tế bào sinh sản và phát triển. Mà ở những cơ quan như da, tóc móng thì sự đổi mới tế bào diễn ra rất nhanh. Vì thế bổ sung đầy đủ vitamin sẽ giúp da, tóc hay móng được khỏe mạnh. Bằng chứng là thiếu vitamin sẽ làm cho da sạm màu, móng và tóc bị đổi màu. Ngược lại, bổ sung đầy đủ vitamin giúp da không bị khô, bị viêm hoặc bị mụn trứng cá. Nó cũng có thể làm giảm gãy rụng tóc và giúp móng tay trở nên chắc khỏe hơn.
6. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
B12 có vai trò trong quá trình sản xuất enzyme tiêu hóa, do đó nó cần cho sự trao đổi chất và sự phân hủy của thực phẩm trong dạ dày. Ngoài ra, nó còn giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt trong môi trường đường ruột.
7. Giúp mẹ bầu và thai nhi khỏe mạnh
Vitamin B12 có tác dụng trong việc tạo ra axit nucleic hoặc DNA. Do đó, vitamin B12 không chỉ là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển mà còn là một thành phần quan trọng cho một thai kỳ khỏe mạnh. Vì khi mang thai, thai nhi rất cần vitamin từ mẹ để phát triển não bộ và hệ thần kinh. Cung cấp đủ Vitamin B12 cùng với folate cho mẹ giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như khuyết tật ống thần kinh. Ngoài ra thiếu vitamin còn làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
8. Giúp tạo ra hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin B12 có vai trò trong quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính, một căn bệnh dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi và suy nhược mạn tính. Khi thiếu vitamin, quá trình sản xuất tế bào máu giảm sút khiến cho cơ thể bị thiếu máu. Cơ thể bị thiếu máu sẽ biểu hiện các triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chóng mặt hoặc gây ra những hậu quả nghiêm trọng khác.
Liều dùng vitamin B12 được khuyến cáo cho từng đối tượng
Phụ thuộc vào tuổi tác, thói quen ăn uống, điều kiện sức khỏe và loại thuốc đang dùng sẽ có lượng vitamin B12 cần thiết khác nhau. Lượng vitamin B12 dưới đây là lượng trung bình được khuyến cáo bởi Trung tâm Dự phòng và Kiểm soát bệnh tật Hoa Kỳ (U.S. CDC):
- Trẻ sơ sinh (0-6 tháng tuổi): 0,4 mcg
- Trẻ nhỏ (7-12 tháng tuổi): 0,5 mcg
- Trẻ mới biết đi (1–3 tuổi): 0,9 mcg
- Trẻ em (4–8 tuổi): 1,2 mcg
- Trẻ em (9–13 tuổi): 1,8 mcg
- Đàn ông và phụ nữ trưởng thành > 14 tuổi: 2,4 mcg
- Phụ nữ mang thai: 2,6 mcg
- Phụ nữ đang cho con bú: 2,8 mcg
Cách bổ sung vitamin B12
Vitamin B12 có thể tìm thấy trong thực phẩm từ động vật. Đối với các đối tượng dễ thiếu vitamin có thể bổ sung qua thực phẩm. Vitamin B12 có trong các thực phẩm với nguồn phong phú nhất là gan, thịt bò, cá mòi, nghêu và các sản phẩm từ sữa. Để tăng lượng vitamin dự trữ hay ngăn ngừa thiếu hụt, thì nên ăn những thực phẩm này giúp cải thiện đáng kể sức khỏe tổng thể.
Các thực phẩm có chứa vitamin B12 luôn là lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu bạn khó ăn thực phẩm giàu vitamin B12 hoặc có vấn đề về việc hấp thụ B12, một nguồn vitamin B12 tiềm năng nữa là vitamin tổng hợp. Trên thực tế, các hướng dẫn về chế độ ăn uống của Viện Sức Khỏe Quốc Gia Hoa Kỳ (NIH) cho người Mỹ khuyên rằng những người trên 50 tuổi phải uống bổ sung vitamin B12 hàng ngày hoặc bổ sung vitamin tổng hợp để đảm bảo đủ lượng B12 nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó là cung cấp toàn diện các vitamin A, C, E và khoáng chất để nâng cao sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguồn tham khảo:
The Health Benefits of Vitamin B12 – https://www.verywellfit.com/vitamin-b12-information-89526
What is vitamin B12 and what does it do? – https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/#:~:text=Vitamin%20B12%20is%20a%20nutrient,absorb%20vitamin%20B12%20from%20food.
9 Health Benefits of Vitamin B12, Based on Science – https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-benefits
