Muốn tăng cường trí nhớ nên ăn thực phẩm gì? 

Càng lớn tuổi, trí nhớ của bạn sẽ càng suy giảm và rất dễ dẫn đến sa sút trí tuệ khi về già. Một số cách đơn giản như thay đổi lối sống và ăn các thực phẩm tốt cho não bộ có thể giúp bạn tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa sa sút trí tuệ từ sớm.

Vậy nếu muốn tăng cường trí nhớ thì nên ăn thực phẩm gì? Hãy cùng chúng tôi tìm lời giải cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây nhé.

Sa sút trí tuệ là gì? 

Sa sút trí tuệ là hội chứng gây suy giảm trí nhớ, nhận thức, hành vi và khả năng thực hiện các hoạt động hằng ngày. Sa sút trí tuệ ảnh hưởng đến khoảng 50 triệu người trên toàn thế giới, trong đó, có gần 10 triệu ca mắc mới mỗi năm. Bệnh gây nhiều tác động đến thể chất, tâm lý, xã hội và kinh tế, không chỉ đối với người bị sa sút trí tuệ mà còn ảnh hưởng đến người chăm sóc, gia đình và xã hội. 

Mặc dù tuổi tác là yếu tố nguy cơ chính gây sa sút trí tuệ nhưng bệnh có thể khởi phát vào bất kỳ thời điểm nào trong đời và ở bất cứ ai. Chính vì vậy, bạn cần từ bỏ thói quen như hút thuốc lá, uống rượu bia và thực hiện những biện pháp như: tập thể dục thường xuyên và kiểm soát chế độ ăn để bảo vệ mình tránh khỏi nguy cơ bị sa sút trí tuệ . 

Nhóm thực phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ 

Như đã đề cập, kiểm soát và điều chỉnh chế độ ăn uống có thể hỗ trợ tăng cường trí nhớ và giúp bạn phòng ngừa sa sút trí tuệ một cách hiệu quả. Nhiều nhóm hợp chất có trong thực phẩm như các axit béo, vitamin và khoáng chất đã được chứng minh là giúp cải thiện trí nhớ. 

Tăng cường trí nhớ với vitamin E & C

Vitamin E và C là hai chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho não bộ nói chung và giúp tăng cường trí nhớ nói riêng. 

Một số bằng chứng cho thấy vitamin E có tác động tốt đến não bộ và trí nhớ của người lớn tuổi. Trong đó, hàm lượng cao vitamin E mang lại nhiều lợi ích đối với những bệnh nhân Alzheimer mức độ nhẹ và trung bình. Bạn có thể tìm thấy vitamin E trong các loại hạt, dầu thực vật, rau củ (như rau bina và bông cải xanh) hoặc các sản phẩm bổ sung vitamin E.

Tương tự như vitamin E, vitamin C có nhiều vai trò khác nhau đối với não như hỗ trợ sự phát triển thần kinh và chức năng dẫn truyền thần kinh, hình thành mạch máu và chống oxy hóa. Tuy mang lại nhiều tác dụng nhưng vitamin C rất dễ bị đào thải khỏi cơ thể. Vì vậy, bạn cần bổ sung thêm vitamin hằng ngày. Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C như trái cây họ cam quýt, cà chua, khoai tây, kiwi, bông cải xanh, dâu tây…

Tăng cường trí nhớ với vitamin D

Các thụ thể của vitamin D được tìm thấy nhiều trong não và đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ. Loại vitamin này hầu hết được sản xuất khi cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và chỉ xuất hiện trong một số ít thực phẩm, bao gồm các loại cá béo và dầu gan cá. 

Tìm hiểu: Uống vitamin d3 có bị táo bón không

Tăng cường trí nhớ với kẽm

Kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ và chức năng nhận thức của con người. Đa số người cao tuổi đều thiếu kẽm. Việc bổ sung đầy đủ 30-40 mg kẽm mỗi ngày sẽ giúp cải thiện chức năng não bộ của bạn. Một số loại thực phẩm giàu kẽm bạn có thể kể đến như hàu, thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu, các loại hạt, hải sản và các sản phẩm từ sữa.

Tăng cường trí nhớ với Vitamin B1, B6

Trung tâm Y tế Đại học Maryland đã phát hiện ra rằng, chỉ với 50mg vitamin B1 mỗi ngày có thể mang lại lợi ích đối với những người bị sa sút trí tuệ. Nghiên cứu cho thấy, loại vitamin B đặc biệt này có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh và giúp duy trì các kết nối thần kinh.

Cũng như vitamin B1, vitamin B6 giúp cải thiện chức năng thần kinh và não bộ, đồng thời kích thích sản xuất hồng cầu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng kết hợp vitamin B12, B6 và B9 trong 2 năm giúp làm chậm sự co thể tích não, một trong những tình trạng thường gặp ở bệnh nhân sa sút trí tuệ và Alzheimer.

Vitamin B1 có nhiều trong đậu Hà Lan, trái cây, các loại hạt, bánh mì nguyên hạt và gan. Trong khi đó, vitamin B6 được tìm thấy trong thịt heo, thịt gia cầm, cá, đậu phộng, đậu nành, chuối, sữa…

Tìm hiểu: Thực phẩm tốt cho bà bầu trong thai kỳ

Tăng cường trí nhớ với Vitamin B12, B9

Vitamin B12 giúp các tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh hơn. Một số nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin B12 có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ bị sa sút trí tuệ và mất trí nhớ. Trong những trường hợp này, bổ sung vitamin B12 sẽ giúp cải thiện trí nhớ. Nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho cơ thể bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, phô mai và một số loại ngũ cốc tăng cường.

Vitamin B9 đóng một vai trò quan trọng trong các biểu hiện của gen như myelin hóa dây thần kinh, tổng hợp ARN và ADN. Khi lớp myelin được hình thành đủ để bao bọc dây thần kinh, các tế bào thần kinh có thể gửi tín hiệu tốt hơn, từ đó giúp bạn suy nghĩ nhanh hơn và tăng cường trí nhớ hiệu quả. Ăn nhiều các loại thực phẩm như bông cải xanh, rau xanh, đậu Hà Lan và gan có thể giúp cung cấp vitamin B9 cho cơ thể.

Tăng cường trí nhớ với phosphatidylserine

Phosphatidylserine là một chất béo đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động bình thường của các tế bào thần kinh ở não, giúp truyền tín hiệu giữa các tế bào này và từ đó tăng cường trí nhớ của bạn. Phosphatidylserine được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như đậu nành, đậu trắng, lòng đỏ trứng, gan gà hoặc gan bò.

Xem ngay: Bài tập thể dục nâng cao sức khỏe

Tăng cường trí nhớ với Omega-3

Các axit béo omega-3 EPA và DHA rất quan trọng đối với việc duy trì chức năng và sự phát triển bình thường của não trong mọi giai đoạn của cuộc đời. Chúng có trong màng sinh chất của tế bào não, giúp bảo vệ màng tế bào và tạo điều kiện kết nối giữa các tế bào não với nhau. Dầu cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào nhất.

Một số hợp chất trong thực phẩm có thể giúp tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa sa sút trí tuệ một cách hiệu quả. Nếu bạn vẫn không thể hấp thụ đủ hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết thông qua chế độ ăn, hãy nghĩ đến việc sử dụng thêm các sản phẩm bổ sung khác. Hiện nay, một số sản phẩm bảo vệ sức khỏe đã kết hợp nhiều thành phần như vitamin, khoáng chất và các hợp chất cần thiết khác giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện sức khỏe của bạn. 

Nguồn tham khảo:

1. Dementia https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dementia 
2. How Omega-3 Fish Oil Affects Your Brain and Mental Health https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-fish-oil-for-brain-health 
3. The Health Benefits of Phosphatidylserine https://www.verywellmind.com/the-benefits-of-phosphatidylserine-89496 
4. Vitamin B-12: Can it improve memory in Alzheimer’s? https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/alzheimers-disease/expert-answers/alzheimers/faq-20057895# 
5. How Does Vitamin D Deficiency Affect Your Memory and Mood? https://www.amenclinics.com/blog/how-does-vitamin-d-deficiency-affect-your-memory-and-mood/ 
6. Vitamin D: Can it prevent Alzheimer’s & dementia? https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/alzheimers-disease/expert-answers/vitamin-d-alzheimers/faq-20111272 
7. 5 Vitamins for Brain Health and Memory https://fullscript.com/blog/brain-health-vitamins 
8. Vitamin C https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ 
9. Top Vitamins and Minerals for Fighting Dementia https://www.fairmontgrandseniorliving.com/blog/top-vitamins-and-minerals-for-fighting-dementia/ 
10. Zinc https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/ 
11. What Are the Best Vitamins for Dementia Patients? 11 Vitamins, Minerals, and Herbs to Improve Well-Being https://www.seniorlink.com/blog/what-are-the-best-vitamins-for-dementia-patients-11-vitamins-minerals-and-herbs-to-improve-well-being 
12. B vitamins and folic acid https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b/ 

Vitamin B9: Folate https://www.catesnutrition.com/vitamin-b9-folate/